tag:blogger.com,1999:blog-89033960865879525502024-03-04T23:55:24.368-08:00Drops de BananaCelina Forteshttp://www.blogger.com/profile/09037777714189129158noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-8903396086587952550.post-21855876067784304572011-12-06T06:18:00.000-08:002011-12-06T06:18:14.663-08:00Torta de Bolacha na Casquinha de ChocolateComo já disse outras vezes, não sou Chef de cozinha. Eu sou uma pessoa que adora cozinhar e adora inventar moda.<br />
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Lendo blogs de receitas pela internet, vi a ideia de fazer casquinhas de chocolate. Resolvi rechear com torta de bolacha, pois lá em casa torta de bolacha é o doce predileto da família.<br />
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É super simples de fazer. Para fazer a casquinha de chocolate é necessário comprar 1 pacotinho de bixiguinha (aquelas que a gente usava pra encher de água e jogar nos colegas quando éramos pequenos) e 1 barra de chocolate (daquelas barras grandes, de chocolate para derreter e fazer doces). Eu usei a barra da garoto.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.garoto.com.br/portal/imagehandler/imagehandler.ashx?id=116&area=produto&w=&h=&rw=&rh=" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="136" src="http://www.garoto.com.br/portal/imagehandler/imagehandler.ashx?id=116&area=produto&w=&h=&rw=&rh=" width="320" /></a></div><br />
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<u><b><span style="color: purple;">Casquinhas de chocolate</span></b></u><br />
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Ingredientes:<br />
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1 pacote de bixiguinha<br />
1 barra de chocolate próprio para uso culinário<br />
Papel manteiga<br />
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Primeiro encha 10 bixiguinhas. Depois de cheias, passe as bixiguinhas na água para lavá-las, afinal de contas ninguém vai querer comer sobremesa com talquinho de balão. rss Depois de lavadas, coloque todas em um recipiente grande e deixe ali.<br />
Pegue o chocolate, coloque numa tigela e leve ao microondas. Eu coloco de 30 em 30 segundos, dou uma mexida e vejo se está derretido. Pegue uma forma e coloque o papel manteiga, pois facilita na hora de descolar as casquinhas. Pegue o chocolate derretido e coloque uma colherada em várias partes da forma. Essa colherada será a base onde deverá ser fixada a bixiguinha. Feito isso, pegue uma bixiguinha e molhe nesse chocolate que está na tigela. Depois de molhar no chocolate, coloque na forma, em cima da colherada de chocolate. Leve ao congelador, pois gela mais rápido e o chocolate fica duro mais rápido.<br />
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As suas bixiguinhas ficarão assim antes de irem ao congelador.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbqhF3ZHoaB3BeP4PAGpYh3teSgUBdcgRmNTIdcgZzjrosn779bDZqg9JPZBRn4bIw5v3VmgaFIh6nTS5OHsdRjePbgiLqBfdpjbwPM4NUZeYR6EIpjN7jh4DwkOjLY5eCYxlzln5aIzSc/s1600/2011-12-03+17.29.05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbqhF3ZHoaB3BeP4PAGpYh3teSgUBdcgRmNTIdcgZzjrosn779bDZqg9JPZBRn4bIw5v3VmgaFIh6nTS5OHsdRjePbgiLqBfdpjbwPM4NUZeYR6EIpjN7jh4DwkOjLY5eCYxlzln5aIzSc/s320/2011-12-03+17.29.05.jpg" width="240" /></a></div><br />
Reparem que eu fiz uma lambança! Como disse, não sou chef e essa foi a primeira vez que fiz as tais casquinhas.<br />
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Enquanto as casquinhas vão gelando no congelador e endurecendo, vamos fazer o creme da torta de bolacha!<br />
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<b><span style="color: #0b5394;">Creme da Torta de Bolacha</span></b><br />
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1 lata de leite condensado<br />
1 lata de creme de leite (ou 2 caixinhas)<br />
1 lata de leite (usar a lata do leite condensado como medida)<br />
4 gemas<br />
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Leve tudo ao fogo sempre mexendo. Não pode parar de mexer senão queima e fica horrível. Mexa bastante, e quando começar a levantar bolinhas e você sentir que o creme deu uma engrossada, desligue. Leve ao congelador para esfriar.<br />
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Aqui vale uma observação: O creme precisa estar gelado. Se colocar ele meio quente, a casquinha derrete. Eu fiz essa besteira e derreti 3 casquinhas! hehehehe<br />
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Após o creme esfriar, tire as casquinhas da geladeira. Como na torta de bolacha vai bolacha, resolvi fazer uma farofa de bolacha, pois na receita original a gente sempre coloca as bolachas com o creme quente para elas amolecerem e fiquei com medo de colocar as bolachas molhadas no leite e o sabor não ficar tão bom.<br />
A bolacha utilizada é a Bolacha Maria.<br />
Coloquei as bolachas no liquidificador e triturei. Ficou um farelo de bolachas.<br />
Aí coloquei uma camada de farelo de bolacha e outra camada de creme. Alternei umas 3 camadas.<br />
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Depois tive todo o trabalho de recortar o chocolate pra não ficar aquela lambança toda!<br />
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E esse foi o resultado final:<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEr-65qlU4Hh9vtKGBNAPfjho0mV94hbnRV3qUo0LCLaiGzn8-40q1ppNOGiPSB-1lKP-XHnqqppiipx3LsoPLz7ShBvCBX_AZhHTD8gCRYk2gnbD3D2wm0e77UPjqY_vOtoh-jcbm_eJF/s1600/2011-12-03+21.45.28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEr-65qlU4Hh9vtKGBNAPfjho0mV94hbnRV3qUo0LCLaiGzn8-40q1ppNOGiPSB-1lKP-XHnqqppiipx3LsoPLz7ShBvCBX_AZhHTD8gCRYk2gnbD3D2wm0e77UPjqY_vOtoh-jcbm_eJF/s400/2011-12-03+21.45.28.jpg" width="300" /></a></div><br />
(aquela mãozinha linda é da minha filhota! :D )<br />
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Espero que tenham gostado! :)Celina Forteshttp://www.blogger.com/profile/09037777714189129158noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8903396086587952550.post-69793705034410593882011-11-30T07:59:00.000-08:002011-11-30T07:59:29.498-08:00Bolo de Chocolate de Liquidificador<span style="font-weight: bold;">Essa receita é divina! O bolo fica super macio. Ótima!! </span><br />
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<span style="font-weight: bold;">Bolo de Chocolate de Liquidificador</span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i95.photobucket.com/albums/l139/celinaf/page.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://i95.photobucket.com/albums/l139/celinaf/page.jpg" width="320" /></a></div><br />
<span style="color: orange;"><span style="font-weight: bold;">Ingredientes</span></span> <br />
<br />
<span style="color: orange;"><span style="font-weight: bold;">Massa</span></span> <br />
<br />
- 1 xícara(s) (chá) de leite morno <br />
- 3 unidades de ovo <br />
- 4 colheres (sopa) de margarina <br />
- 2 xícaras (chá) de açúcar União <br />
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó <br />
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo <br />
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó <br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;"><span style="color: orange;">Cobertura</span></span> <br />
<br />
- 1 xícara (chá) de açúcar União <br />
- 3 colheres (sopa) de amido de milho <br />
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó <br />
- 1 xícara (chá) de leite <br />
- 3 colheres (sopa) de margarina <br />
- 1 colher (chá) de essência de baunilha <br />
<br />
<span style="font-weight: bold;"><span style="color: orange;">Modo de preparo <br />
Massa</span></span> <br />
<br />
Bata bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador. Coloque em uma fôrma redonda,untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. <br />
Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido. <br />
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<br />
<span style="font-weight: bold;"><span style="color: orange;">Cobertura</span></span> <br />
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro.Cubra o bolo em seguida. <span style="font-weight: bold;"><br />
</span>Celina Forteshttp://www.blogger.com/profile/09037777714189129158noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8903396086587952550.post-82841545697671415052011-11-29T07:32:00.000-08:002011-11-29T07:32:23.556-08:00O começo de tudo!Sempre tive vontade de escrever um blog com receitas, mas sempre acabo esquecendo de fotografar a receita depois de pronta. Comecei a fotografar e espero poder compartilhar aqui todas as minhas receitas, decobertas pela web de coisas interessantes e muito mais!<br />
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Vou me apresentar. Me chamo Celina e sou mãe da Isabela. Sempre gostei muito de cozinhar, mas não cozinhava tanto por morar em casa e ter empregada. Quando saí de casa e fui morar sozinha, comecei a desbravar um pouco mais a cozinha e acabei me apaixonando. Minha paixão por culinária é tanta que estou pensando em fazer faculdade de Gastronomia.<br />
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Vou começar postando uma receita bem leve de Suflê de Milho:<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEFwAZfxeOqLBo-QqVHeMOioYDTqdXvW8MdY-oAM5EcvLCoDB4Qsm1dmUdf9C04ZKrPXJ_qCTXJt76zYEwmoveX8Wl5VEU-3kRKH-EFfUTXkww6inS1MHSivhR0QtxAQqsRMiPlQ3Wa4BM/s1600/sufle+3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEFwAZfxeOqLBo-QqVHeMOioYDTqdXvW8MdY-oAM5EcvLCoDB4Qsm1dmUdf9C04ZKrPXJ_qCTXJt76zYEwmoveX8Wl5VEU-3kRKH-EFfUTXkww6inS1MHSivhR0QtxAQqsRMiPlQ3Wa4BM/s320/sufle+3.JPG" width="320" /></a></div><div style="color: yellow;"><u><b><span style="font-size: medium;">Suflê de milho </span></b></u></div><br />
<div style="color: #bf9000;"><b>Ingredientes:</b></div><br />
1 C.S. manteiga sem sal<br />
2 C.S. farinha de trigo<br />
1 xíc. leite desnatado<br />
2 ovos, separados<br />
2 xíc. milho em conserva escorrido<br />
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<div style="color: #b45f06;"><b>Modo de Preparo:</b></div><br />
Preaqueça o forno a 180º C. Unte com gotas de óleo uma fôrma redonda de louça, com capacidade para 2 litros.<br />
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Derreta a manteiga em uma caçarola média, em fogo baixo. Acrescente a farinha e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre. Adicione o leite aos poucos, e continue a mexer por 2-3 minutos, até que cozinhe e o molho engrosse.<br />
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Bata a gema em uma tigela e acrescente um pouco do molho branco. Transfira tudo para a caçarola e cozinhe, enquanto mexe, por 1 minuto. Retire do fogo, acrescente o milho e tempere a gosto. Reserve.<br />
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Bata a clara em neve, até obter uma consistência firme. Misture 1/4 da clara no milho, depois misture o restante sem mexer muito. Transfira tudo para a fôrma untada e asse por 30-35 minutos.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDQEAhNl4nDilMIPA51Bs_8SC7E2SbEw7Vdlhk8CK3UEqFj33mHMH_XlIpdrF3T6DSkMiZZvj2wNciO-1f2EN-6WbGEmCiorRCZ3gDH6k-9FuYCP9v7tvinR6GbFTjNvJfKqHZsQ4TErx1/s1600/page2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDQEAhNl4nDilMIPA51Bs_8SC7E2SbEw7Vdlhk8CK3UEqFj33mHMH_XlIpdrF3T6DSkMiZZvj2wNciO-1f2EN-6WbGEmCiorRCZ3gDH6k-9FuYCP9v7tvinR6GbFTjNvJfKqHZsQ4TErx1/s400/page2.jpg" width="400" /></a></div>Celina Forteshttp://www.blogger.com/profile/09037777714189129158noreply@blogger.com0